O preço do tomate tem chamado a atenção dos consumidores em Campo Grande. Em uma ronda realizada em cinco supermercados da capital, os valores encontrados chegaram a R$ 33,99 o quilo, dependendo da variedade. A alta está relacionada à redução da oferta do produto no mercado nacional, às condições climáticas nas regiões produtoras e ao aumento da procura, conforme informações da Ceasa/MS (Central de Abastecimento de Mato Grosso do Sul).
Durante o levantamento realizado pela reportagem do Midiamax, foram identificadas diferenças significativas entre os estabelecimentos e os tipos de tomate comercializados. Em um mercado na região do bairro Mata do Jacinto, por exemplo, o tomate Saladetti foi encontrado por R$ 25,99 o quilo, enquanto o longa-vida custava R$ 23,79.
Em outros estabelecimentos, os preços também apresentaram variações. O tomate foi encontrado por R$ 19,50 e R$ 26,99 em atacadistas. Já entre as variedades específicas, o tomate-cereja chegou a R$ 33,99 no bairro Itanhangá Park, onde o italiano custava R$ 22,39. Em outro estabelecimento, o cereja era vendido por R$ 29,99, enquanto o longa-vida e o saladeira custavam R$ 24,99.
Redução da oferta pressiona os preços
De acordo com a Ceasa/MS, Campo Grande depende principalmente do abastecimento de tomate produzido em estados como Goiás, Minas Gerais e Paraná. Nessas regiões, as chuvas e as variações de temperatura têm prejudicado o desenvolvimento das lavouras, comprometendo a produtividade, a qualidade dos frutos e a disponibilidade do produto.
Entre as variedades comercializadas, o tomate Saladetti apresentou uma das maiores valorizações no mercado atacadista. Segundo a Ceasa, o preço passou de R$ 160 para R$ 280, um aumento de R$ 120, equivalente a 75%.
A redução da oferta também afeta outras variedades. O tomate longa-vida, por exemplo, apresenta preços entre R$ 130 e R$ 270 no mercado atacadista, com abastecimento proveniente de Goiás, Paraná e São Paulo.
Já o tomate miúdo, comercializado entre R$ 80 e R$ 180, ganha espaço como alternativa nos períodos de menor disponibilidade de outras variedades.
Clima também interfere na produção
Além das dificuldades enfrentadas nas principais regiões fornecedoras, a Ceasa aponta problemas relacionados ao plantio e à rentabilidade da produção. Em determinados períodos, as condições climáticas desfavoráveis comprometeram o desenvolvimento das plantas e reduziram a produtividade.
Os custos da atividade e os resultados financeiros abaixo do esperado também levaram alguns produtores a diminuir ou interromper o cultivo, contribuindo para a menor disponibilidade do produto.
Em Campo Grande, o calor influencia principalmente o amadurecimento e a conservação dos tomates. As temperaturas elevadas aceleram o desenvolvimento e a mudança de coloração dos frutos, exigindo cuidados adicionais no manejo, na colheita e no armazenamento para evitar perdas.
Com a oferta restrita e a procura aquecida, a expectativa de recuperação do abastecimento depende da melhora das condições climáticas, da retomada dos plantios e da regularização da produção nas principais regiões fornecedoras.
Enquanto isso, os consumidores encontram diferenças de preços entre os estabelecimentos e as variedades, cenário que reforça a importância de pesquisar antes de comprar.
FONTE: MIDIAMAX
